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Ciambellone allo yogurt per diabetici.

Pubblicato da Maia Susana Diaz il venerdì 22 maggio 2015 | 20:26:00

Ingredienti: per 4 persone

Uova 3
Farina 00 150 g
Yogurt magro 125 g
Fruttosio 80 g
Olio di semi di girasole 40 g
Mela tagliata a cubetti 1
Limone 1
Lievito per dolci 1/2 bustina

Il ciambellone allo yogurt per diabetici è una ricetta facile e veloce, ideale da offrire anche alle persone che soffrono di diabete.

Un delizioso ciambellone allo yogurt ma dietetico. Cosa desiderare di più?

Ciambellone allo yogurt per diabetici

Preparazione: 15’

Cottura: 30’

  • Lavate la mela, sbucciatela, eliminate il torsolo e tagliatela a cubetti.
  • Raccoglieteli in una ciotola e irrorate con il succo e la scorza grattugiata del limone.
  • Con la frusta elettrica lavorate le uova con il fruttosio, fino a renderle gonfie e spumose.
  • Incorporate lo yogurt e l'olio, e amalgamate.
  • Setacciate la farina con il lievito, aggiungete all’impasto insieme a un pizzico di sale, e mescolate con cura. Unite infine le mele e amalgamate il tutto.
  • Versare il composto in uno stampo a ciambella, meglio se in silicone che non necessita di essere imburrato, e cuocete e 160° C per 30 minuti circa.
  • Sformare ancora caldo e far raffreddare su una gratella.

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A proposito di: Maia Susana Diaz

Ho deciso di aprire questo blog, per condividere insieme ad altre persone la passione che ho per la cucina, da qui il titolo del blog, non mancheranno ricette classiche, rivisitate, personali e cercherò di spaziare il più possibile. Le ricette che troverete rispecchiano il mio quotidiano, spero di riuscire per quanto sia la mia modesta esperienza di poter esservi utile nei miei consigli, perchè qualunque cosa decidiate di fare, la cucina richiede tempo, amore e passione.

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